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南京葡萄酒篇、什么是波尔多期酒?
- 2018-06-30 -

南京葡萄酒篇,什么是波尔多期酒?

每年春天,爱酒的朋友就会看到关于期酒的新闻或文章。如果知道期酒是什么的朋友,可以直接到文章底部查询2017年的波尔多葡萄酒评分。如果不知道波尔多期酒是什么的朋友,这里堂姐给大家科普下。

在波尔多的酒世界里,除了酒庄分级制度之外、还有颇为明确的分工制度 - 酒庄专门负责生产制造葡萄酒;酒商专门负责卖酒。而期酒的做法,是当新酒仍然在橡木桶的时候,酒就被酒商们采购,并且在市场上进行预售。这个其实就是期货的操作。每年在期酒交易期间,酒商、主流的媒体与酒评家也会受酒庄邀约、品鉴桶中新酒并予以评分。

波尔多很多酒庄最早都属于皇室贵族。因为主人们本来就很富有,所以葡萄酒采收之后可以慢慢陈酿、不急于变现。

可是在二战的期间,由于战争的关系、很多波尔多城堡受到战火波及被毁。

再加上战争后连年经济不景气造成法郎持续贬值。酒庄们为了重建波尔多酒业、想尽办法。由于酿好的新酒无法立即贩售给消费者(口感过于强劲、不适合大众消费)。但是、没有现金流进来,酒庄巧妇难为无米之炊。这个鸡生蛋、蛋生鸡的历史难题,在当时就有商人急中生智,提出了一个让酒庄和消费者都满意的办法。

商人们建议酒庄提前卖出一部分酒以换取现金。而顾客可以在年份酒问世之前,以较低的价格购买。这个就开启了最早的期酒制度。

对于金融不熟悉或者没有涉猎期货的朋友,对于期酒一定更陌生。其实购买期酒和购买期货类似,只是标的物不同。都是在标的物上市之前、先行购买。一般人如果购买期酒,可以向商誉有保证的波尔多酒商采购。如果2年后商品的价格上涨,那么卖的时候,就能把2年前(今天)的投入赚回来,还能赚溢价。不过就像其他的投资一样,不赚钱的风险都会存在(事实上如果为了赚钱,投资期酒的回报并不是特别理想)。

对于这个古老的交易体系的争议一直不断存在。陆陆续续有波尔多的酒庄退出期酒交易。但最具有冲击性的应该是波尔多5大之一的拉图酒庄,在2012年宣布退出波尔多期酒交易。

原因是酒庄主人认为近期全球对列级庄波尔多葡萄酒的需求激增,但酒庄却没有从中获得应得的收益。在不少年份酒中、比如2005和2008,葡萄酒的售价最终都翻了1-2倍。可是大部分利润流入了葡萄酒商和其他大客户的口袋中,酒庄并没有获得应得的利润。对于保守的波尔多酒圈来说,拉图此举无疑具有不小的冲击。

波尔多2017期酒名家评分汇总

2017年波尔多的霜害导致产量急剧下降,总体收成是2016年的40%。在品质方面,Jame Suckling是这么说的“2017年无法和好的2015或者2016年相比,但是也不至于像2013年最糟的糟”。这里是部分2017年波尔多期酒的分数

 

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