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她时代下的红酒消费,南京法国进口红酒
- 2018-06-06 -

南京法国进口红酒篇,她时代下的红酒消费。

随着一年一度妇女节的到来,商场和电商渠道又开始了争夺女性消费者眼球和钱包的比拼,葡萄酒市场同样是如此,几大葡萄酒垂直电商平台早就燃起了争夺女性消费者的“战火”——有电商网站推出“来自星星的葡萄酒”,大打女性消费者心理牌;有网站推出大规模的买赠活动,从经济的角度出发争夺消费者等。其实,除了妇女节,情人节、圣诞节等大小节庆,女性都占据了消费的重要角色。千万不要小看了女性葡萄酒消费人群,也许她们就是今年在“生存与毁灭”之间苦苦挣扎的酒商们的最后一根救命稻草。

“她时代”,葡萄酒得女性消费者得天下
女性有望成为葡萄酒消费市场主力

根据美国葡萄酒市场理事会(The Wine Market Council)的调查研究,54%的核心葡萄酒消费者是女性。女性构成了美国葡萄酒消费市场最大的一块蛋糕。许多人都以为女性主要是在超级市场购买葡萄酒,但该项调查显示,女性还占据了高端葡萄酒购买者的60%。这就意味着,女性占了下列葡萄酒购买者的2/3:偶尔或者经常购买超过15美元的葡萄;家中随时存放12瓶以上葡萄酒;有时愿意花15美元以上买一瓶葡萄酒在家里享用。中国的许多女性还没有养成这样的消费习惯,达到这样的消费档次,但是已经有不少的小资女性开始尝试稍微奢侈一点的葡萄酒消费,并且开始定期饮用葡萄酒。
现在中国大陆女性达6.2亿,占总人口的48%;在20岁至50岁的年龄组中,女性人口有2.5亿。庞大的女性人群,使“她时代”商机丰富。专家认为,目前“她经济”的概念已经出现,但“她市场”的开掘还很浅显,需要企业更深入地细分市场,针对不同年龄、收入、层次的女性目标消费者,提供更加个性化、人性化的商品和服务,葡萄酒作为一个非常个性化的产品,要想在新的消费形式的变革下赢得市场,必须要重点考虑对于女性消费者需求的把握。

女性在消费和购买葡萄酒时,更加看重什么?口感、品味还是性价比?通过调查女性比较喜欢的果酒和葡萄酒发现,女性更青睐低酒精度的饮品,虽然享受酒精饮品带来的微醺感觉,但并不喜欢因此而大醉。

其次是酒精饮料要健康,喝完之后对身体无副作用,具有美容养颜功效的酒会更受她们喜欢。如果产品能拥有色彩艳丽的包装,能形成很强的视觉吸引力,对她们购买也有着重要的作用。
在这中间,具有美容功效无疑是迥异于传统酒精消费理念的看法。在青睐包装有视觉吸引力方面,也与很多女性消费者消费葡萄酒的心理相似——看重心理满足和情感诉求。很多女性消费者反映,买葡萄酒更看重享受品酒的整个过程,其中体现的生活情调和生活品质让她们相当钟情。
近两年来,针对女性消费群体在酒精饮料中体现出的特点,很多公司也针对性地推出轻型葡萄酒、起泡酒和冰酒,以争夺女性消费者。

“她时代”下的葡萄酒消费

酒庄董事长陈,这位曾被《财富》杂志评为 “中国最具影响力的25位商界女性”,除了是酒庄主之外,自己也是一个资深的葡萄酒爱好者。她在接受笔者采访时表示,女性消费者背后是一个非常巨大的市场,而且从心理学的角度分析,女人若喜欢葡萄酒,很多时候是发自内心的喜欢。而许多男人有时候为了应酬,总需要喝点酒,懂一点酒,更多是知识上的追求——当然也不乏最后爱上葡萄酒,而女人的出发点更多的时候的确是兴趣。陈透露,怡园今年就会专门推出一款起泡酒针对女性市场,由包装到酒的口感都会由女性消费者的喜好出发。
正如美国瑞斯图恩烹饪学院的Traci Dutton所说: “与男性谈论葡萄酒就像是谈论体育一样—全是数据,分数,价格,产量,越少越好。因为葡萄酒对男性来说就像战利品一般——我赢得了这些而你没有,我有这个而你没有。相反的,与女性谈论葡萄酒,就是一次多层次的体验,蕴藏着丰富的感官感受与情感要素。因此,在葡萄酒方面,女性不是鼓吹分数,而是细腻丰富的体验。她对葡萄酒的感觉与她的个性,性情有关,而不是当作一个战利品一样的炫耀。”

正因如此,女性葡萄酒消费者对于葡萄酒背后的文化和故事,会更敏感和更有发自内心的兴趣,在葡萄酒文化教育方面,女性消费者往往也更加积极和主动参与,并且乐于接受,况且,在外就餐方面,女性的主导地位也越来越强,如果要点酒的话,男士一般都会考虑同行女性的需求,这时候,代表着健康、时尚生活方式的葡萄酒成为首选。
美国联合多美葡萄酒与服务提升学院主任艾万认为,面向女性消费者的传播“关键不是酒的颜色,而是沟通”。艾万说,这与酒标有没有花边,酒甜不甜,与酒的颜色也没有关系,重要的是如何将葡萄酒融入到女性消费者的生活中去。“二叔”,是这两年成都葡萄酒市场一位小有名气的酒商,他通过精心运营社交媒体——微博和微信积累起来的人气,定期组织线下活动,开拓出了自己稳定增长的市场。他的目标消费人群全部为女性,连线下定期组织活动的聚会名字也称为“闺蜜会”,他组织了一群热爱生活,对生活品质有要求的女性,进行主题的读书会,各种热点话题的研讨会,或者就是纯粹的美食与美酒的聚会。二叔在选择产品上,也完全是以“姐妹们”的要求为出发点,从漂亮的瓶型和酒标,桃红和起泡酒是他销售得最好的品种。二叔告诉笔者,他从来不把这些女性消费者当做客户,而是和她们交朋友,了解她们的真实需要,当她们需要葡萄酒的时候,最先想到的就会是自己。正是这种沟通和服务,让其赢得了稳定增长的消费人群。(南京法国进口红酒)

 

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